El mucílago, como bien pone en la Wikipedia, es una sustancia vegetal viscosa.
En las plantas carnívoras puede verse claramente en las Droseras, aunque las Pinguiculas, Drosophyllum y Byblis también tienen.
En las hojas, tienen esos pequeños pelitos y en la punta de cada uno, si la planta tiene las condiciones necesarias de temperatura, humedad y sol sale una gotita de mucílago. Puede ser que en las horas de más sol el mucílago desaparezca, y cuando ya está mas fresco el ambiente vuelva a salir.
Este es el método de captura de insectos de las Droseras, al ser viscoso el insecto queda cogido, y si no tiene suficiente fuerza para escapar habrá sido capturada. Cuando el insecto se mueve, la planta detecta que hay una presa y genera mas mucílago en esa zona, y poco a poco la hoja se va doblando para "comerse" a su presa.